山の幸海の幸「牛タタキとホタテ丼」！

今日のお昼ご飯は〜

 

「宗谷岬 間宮堂」

の

牛タタキとホタテ丼

 

「宗谷岬 間宮堂」さんは

宗谷岬直送の旨みたっぷりなホタテがポイントの

海鮮丼のキッチンカーです♪

 

ホタテの他にウナギやサーモン、

牛タタキなどと組み合わせた

２種丼がポピュラーなメニューです。

 

宗谷岬は北海道稚内にあります、

最北端の岬です。

 

北の国からやって参りました！

 

ホタテ

 

こんな感じです

 

 

宗谷から直送される

新鮮なホタテは、

甘さと歯ごたえが抜群で、

健康にも良いタウリンが

たっぷり含まれています

 

今日の、

牛タタキとホタテ丼は

お肉とホタテが一緒に味わえる

最高の丼

 

しかもホタテは、

生と炙りの２種類で盛り付け

生の甘くてプリプリの食感と、

炙りの香ばしさで攻めてきます♪

 

お肉も赤身肉のタタキで、

余計な脂がないから、

ホタテの味とぶつからないで、

ホタテとお肉の味を楽しめるよ♪

 

すごい美味しいよ♪♪♪

 

ちなみに、ホタテですが、

栄養素として、

低カロリーのタンパク質、

カルシウム、ビタミン、鉄分、亜鉛が

たくさん含まれています。

低カロリーのうえ、栄養豊富な食材となります。

また、目や脳の発達を助け、

悪玉コレステロールを減らす働きをする、

「タウリン」「アミノ酸」も多く含まれています！

栄養素が豊富、高タンパク、低カロリーという

ダイエットに最適な食材です♪