今日のお昼は
イタリアンやフレンチを15年経験した
知識と技術の店主が腕を振るう
REBER MONDOのMeatランチボックス
このお弁当は２種のお肉のおかずが
乗っているのだけど、
今日は、
このような感じ
低温調理で柔らかシットリ仕上げたローストポークが
美味しい
カイノミのローストビーフ
これが最高に美味しかった。
柔らかいし、噛めば噛むほど旨みが広がるのよ
つけ合わせの
ごぼうサラダとお新香が嬉しい
野菜スープもついてるよ
野菜がじっくり煮込まれていて、
コンソメが効いていて美味しい
カイノミ美味しいって思って、
カイノミってどこだと調べたら...
『一頭の牛から左右一対のブロックしか取れない
希少な部位で、
バラ肉の脂身のとろけ具合と
ヒレ肉に近い柔らかい赤身肉を兼ね備えた肉質は、
ワンランク上の焼肉用として高い人気を誇ります』
だって、そりゃ美味しいわけだよ
ほんとうに今日は美味しかった
